ep. 179 Cómo producir biogás en casa con un digestor de biogás

¿Qué es un biodigestor? El Dr. TH Culhane da instrucciones para un biodigestor a pequeña escala y cómo producir biogás en el hogar utilizando "desechos" domésticos.

En este episodio de Mother Earth News and Friends , Kenny Coogan conversa con el Dr. TH Culhane sobre los biodigestores. ¿Alguna vez has oído hablar de los biodigestores? Ya sea que esté familiarizado con este sistema o no, está en el lugar correcto para aprender más sobre estos "dragones domésticos".

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Juan Moore: [00:00:00] Hola y bienvenidos al podcast Mother Earth News and Friends. ¿Alguna vez has oído hablar de los biodigestores? Ya sea que esté familiarizado con este sistema o no, está en el lugar correcto para aprender más sobre ellos. En este episodio, Kenny Coogan habla con el Dr. TH Culhane sobre estos "dragones domésticos". Estas son las Noticias de la Madre Tierra.

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Kenny Coogan: Buenos días a todos, y les agradecemos que se unan a nosotros en otro emocionante podcast de Mother Earth News and Friends. Soy Kenny Coogan y hoy me acompaña el Dr. TH Culhane. Hoy vamos a aprender sobre los biodigestores, cómo hacer uno y por qué querrías hacerlo. El Dr. TH Culhane es profesor asociado en el Patel College of Global Sustainability de la Universidad del Sur de Florida. Es el director de la concentración de mitigación y adaptación climática. Bienvenido al podcast [00:02:00], TH

Dr. TH Culhane: Muchas gracias. Es maravilloso estar aquí. Y esa idea de por qué querrías hacer un biodigestor es el pensamiento inmediato que se me ocurre cuando escucho eso después de encontrarme con el dragón doméstico, como nos gusta llamarlo, y darme cuenta de lo maravilloso, seguro, juguetón y útil que es el dragón doméstico. los dragones pueden ser.

La pregunta es, ¿por qué no querrías hacer uno? Y creo que todos se sentirán así una vez que realmente comiencen a pasar algún tiempo con estas increíbles bestias, si quieren, eh, no quiero llamarlas tecnologías porque en realidad un biodigestor es un animal. Y es solo un animal vestido de cemento o plástico o metal o lo que elijas para contener los microorganismos que hacen la magia.

Pero al igual que la piel de un dragón, eh, y su tegumento o el de un caballo o una vaca, o un cerdo o un ser humano, si miras más allá de la piel y entras, es el mundo microbiano [00: 03:00] que está haciendo toda la, la maravillosa transducción de lo que consideramos malos en bienes. Y ese es el animal. Es lo que está pasando en el interior, no en el exterior.

Kenny Coogan:Entonces, además de ser profesor, es cofundador de la corporación educativa sin fines de lucro, Solar CITIES, Inc., que ayuda a las partes interesadas de la comunidad a resolver problemas de desarrollo y ecología urbana relacionados con las aguas residuales, los desechos sólidos y la seguridad alimentaria. y producción descentralizada de energía limpia.

¿Puede explicar con más detalle qué es un biodigestor o sus pequeños dragones y cómo ayudan a combatir todos esos problemas?

Dr. TH Culhane: Absolutamente, y para ello, permítanme comenzar explicando el nombre de nuestra ONG, Solar CITIES, porque Cities es un acrónimo. En realidad es C(cubed)-ITIES, y significa Connecting Community Catalysts, que son las tres C: Integrating Technologies for Industrial Ecology Solutions, y nos llamamos Solar [00:04:00] CIUDADES porque cuando vivía en Heliópolis, que en griego significa "ciudad solar" en Egipto, la antigua ciudad solar de Egipto, Heliópolis, y formé mi ONG, estábamos tratando de abordar todos estos problemas y la energía fotovoltaica, en la que estábamos trabajando, y los sistemas solares térmicos o solares de agua caliente. , en el que estábamos trabajando para enseñar a la gente, y los vientos pequeños y todas las demás tecnologías ambientales que estaban disponibles en ese momento, y esto se remonta a unos 20 años, no podían satisfacer todas las necesidades de nuestras comunidades. Y cuando comenzamos a conectar catalizadores comunitarios de todo el mundo, la visión de crear una civilización alimentada por energía solar que no dependiera de los combustibles fósiles, la intermitencia de la energía eólica y solar tal como las conocemos, y la energía hidroeléctrica tal como la conocemos, que es un derivado de la energía solar, siempre fue citado como un factor de por qué esto nunca funcionaría.

Y luego nos dimos cuenta de que lo que las ciudades tenían en común, sin importar si eran ciudades ricas o ciudades pobres, o si estaban en el [00:05:00] norte o el sur o en el medio del planeta, todas tenían orgánico residuos, a los que llamáis desperdicios de alimentos y desperdicios de inodoros. Y los tienen en abundancia. Y que los microbios que viven en nuestras entrañas debajo de este tegumento, y eso somos todos nosotros, todos los organismos vivos. Ya sea una sola célula o un animal multicelular, todos tenemos en nuestras células, enzimas y procesos que descomponen el material orgánico y extraen energía y producen nutrientes, y ese es el ciclo de vida. Entonces pensamos, encontremos una manera de traer y aprovechar estos microbios en la ciudad. Y nos dimos cuenta de que la energía solar es más accesible para todos en todas partes en forma de residuos orgánicos, a los que llamamos desechos.

Como si fuera una batería solar. El sol brilla y ha brillado durante millones y millones y millones de años, y está almacenado en los enlaces químicos que capturó y formó la fotosíntesis. Y a eso lo llamamos [00:06:00] comida. Entonces lo comemos y hay partes que no comemos, las llamamos desperdicios de alimentos o residuos de alimentos. Y siguen siendo esos mismos enlaces químicos que quizás no encontremos sabrosos, pero los microbios sí.

Y las cosas que pasan por nuestros cuerpos que hemos ingerido pero no digerido completamente, también son ricas en energía y nutrientes. Y sale por el otro extremo de nosotros y la gente dice, ew, es un desperdicio, caca. Y sin embargo los microbios van, mmm, deliciosos. Y continúan descomponiéndolo en combustible y fertilizante que es limpio y saludable y, y comienza el ciclo de vida nuevamente, cultivando nuevos alimentos.

Así que nos dimos cuenta como ONG de que si queríamos lograr una civilización alimentada por energía solar, tendríamos que incluir este proceso que era fundamental para toda la vida en la tierra y lo ha sido durante 3.800 millones de años desde que aparecieron los primeros microorganismos. en la tierra. Tendríamos que llevar eso a la ciudad y darnos cuenta de que de lo que realmente estamos hablando cuando [00:07:00] hablamos de un biodigestor, puedes señalar tu propio intestino. Es un biodigestor. Es cómo digieres. Y entonces bromeamos al hablar de dragones domésticos solo porque esos biodigestores escupen fuego. Y entonces, está bien, respira fuego. es un dragón Pero literalmente todo ser vivo es un biodigestor. Todos tienen, todos nosotros en nuestras entrañas, microbios anaeróbicos que estuvieron aquí desde el comienzo de la vida y se han encontrado en cada rincón y grieta del planeta donde no hay oxígeno, incluyendo nuestras propias entrañas. Y cuando los colocamos en un intestino artificial, continúan prosperando porque no saben si están en una vaca, un caballo, un ser humano, un dragón o un tanque de agua hecha de cemento. o acero o plástico. Para ellos, solo necesitan, necesitan agua y necesitan nutrientes, y luego energía. Entonces, haces un tanque de agua y le pones tres tuberías, y una es la [00:08:00] garganta, eh, con una boca que alimentas. Así que piense en el tanque como un estómago o un sistema digestivo. Lo alimentas. Otro tanque es como el, eh, el, eh, el uréter, que expulsa fertilizante líquido, es todo lo que hacen los animales. Y luego otro podría ser considerado, ya sea las fosas nasales o el ano que eructa o tira pedos los gases que resultan de estos microbios.

El biodigestor no es más que una máquina de gases de pedo. Quiero decir, si te gusta pensar en ello, y es biometano muy útil, es el mismo gas natural por el que la gente está fracking y la gente está quemando en el desierto cuando no encuentran una razón económica para capturarlo. Es equivalente al combustible fósil que crearon los microbios, pero se está creando aquí y ahora a un ritmo en el que se puede usar y transformar de manera segura en dióxido de carbono y agua para alimentar a las plantas. O puede almacenarse, de la forma en que almacenamos metano, es solo biometano. [00:09:00] Entonces, una ciudad solar que no tenga esto se va a encontrar con algunos problemas tecnológicos y económicos. Pero cuando miras a la ciudad como un organismo y ves cuánta energía y fertilidad se está desperdiciando en esas ciudades, porque todas las granjas envían alimentos a la ciudad y llegan camiones llenos de cosas, y luego las consumimos. , y luego lo tiramos por el inodoro, lo tiramos por el desagüe, lo tiramos en el basurero. Te das cuenta de que existe esta posibilidad sin explotar de capturar esa energía solar que está en esos enlaces químicos y que impulsaría una ciudad solar en todas partes. Así que hemos decidido que vamos a volver a poner las agallas en el sistema, agallas literales. Y llamamos a un biodigestor el "plexo solar". Estoy golpeando mi estómago, pateando mi plexo solar. El plexo solar, literalmente, del nexo entre alimentos, energía y agua.

Kenny Coogan: Una gran definición de sostenibilidad es el equilibrio entre las personas, las ganancias y el planeta. Y para ser sostenible, debes tener en cuenta [00:10:00] esos tres aspectos. Entonces, ¿cómo ayudan los biodigestores a las personas a lograr la sostenibilidad? Sé que habló sobre obtener, um, este fertilizante líquido, así que eso ayudará al planeta porque no tiene que importar o, ya sabe, transportar en camiones todo este fertilizante, y luego es bueno para la gente porque ¿por qué?

Dr. TH Culhane: Entonces, dividámoslo en, en, en, en los valores primos. El primer valor de beneficio absoluto que beneficia directamente a las personas es la eliminación de muy, eh, peligrosos patógenos, eh, a veces molestos, desechos. Cuando observa la cantidad de material que va al vertedero, puede variar del 30% al 60%, según la operación. Del 30% al 60% de eso pueden ser residuos orgánicos, y son desechos de alimentos y desechos de jardín, y son, eh, desechos animales. Y, como tiene [00:11:00] todas estas, estas, estas moléculas ricas en nutrientes de alta energía que se envían al vertedero y allí, se están descomponiendo en condiciones anaeróbicas en el vertedero.

Y dicen que el desperdicio de alimentos por sí solo representa, eh, ser la tercera fuente más grande de gases de efecto invernadero en el mundo que sale de los vertederos. Eso es enorme. Dicen que si, eh, si el desperdicio de alimentos fuera un país, estaría justo detrás de China y Estados Unidos en términos de emisiones de efecto invernadero. Así que inmediatamente al biodigerirlo y convertirlo en una forma útil, ha eliminado esa carga. Así que hay un ahorro de costos con eso. No hay camiones al vertedero, no hay entierro. Hay una gran inversión en mano de obra y tecnología en, en, en, en, eh, secuestrar cosas en vertederos. Luego está el lidiar con la carga, el costo, la carga de esos gases de efecto invernadero y las terribles consecuencias del calentamiento global.

También existe la idea de que en el camino hacia el vertedero, tienes la presencia de [00:12:00] las llamadas alimañas. Así que hay todo tipo de las llamadas plagas, y digo las llamadas así porque reconozco el valor de todas las formas de vida, pero ya sean cucarachas, ratas, moscas, ratones o ciertas aves como las gaviotas, eh, eh , palomas, eh, cualquier, cualquier posible organismo portador de enfermedades que venga a ver ese valor de energía y nutrientes en los desechos que hemos tirado. Uh, mapaches, uh, perros salvajes, gatos salvajes. Quiero decir, solo piensa en el área donde la gente tira su basura. No buscan el plástico. No buscan el metal, no buscan la cerámica o el vidrio. Buscan el desperdicio de alimentos y ven valor en ello. Y por eso tiran latas y causan, y la gente tira sus desperdicios de comida para mantener alejados a los animales. Lo están apretando en bolsas de plástico, que luego ingresan a nuestros océanos. Quiero decir, la mayoría de los desechos plásticos que verás si haces una encuesta, eh, en el giro de plástico del Océano Pacífico y las playas, en los ríos, son botellas de plástico [00:13:00] o bolsas de plástico.

Y si abres esas bolsas, lo que hago a menudo, ¿qué hay dentro? Desechos alimentarios. Porque si las personas tienen bolsas de plástico limpias, tienden a reutilizarlas. En realidad, no son plásticos de un solo uso si están limpios, pero la gente tira sus desechos de comida para tratar de mantener alejados a los animales, mantener alejadas a las moscas, y luego termina en el río, en el arroyo.

Así que hay tantos beneficios tangibles de mantener sus residuos de alimentos y sus residuos orgánicos en C2, en la ciudad o en los suburbios, y hacer que se descompongan rápidamente en el biodigestor en combustible y fertilizante seguros y limpios. Entonces, hay una compensación de costos que beneficia su resultado final y beneficia a las personas.

Los biodigestores también, en términos de personas, eliminan del 98% al 99% de posibles patógenos. Entonces, cuando los instalamos en Haití, por ejemplo, todos sabíamos que la terrible epidemia de cólera que se cobró tantas vidas y continúa se debió a que la materia fecal de, um, algunas fuerzas de paz después del terremoto [00:14:00] entró el suministro de agua y se propagó una epidemia de cólera. Los biodigestores matan el cólera. Entonces, si defecas en un biodigestor, el organismo del cólera, Vibrio... No estoy seguro del nombre de la especie, pero creo que Vibrio es el género... no pueden superar a los clados de microbios hidrolíticos, los clados de microbios acidogénicos y acetogénicos y los clados de microbios metanogénicos. Cuando un biodigestor está funcionando, este ecosistema es tan diverso y tan competitivo que el cólera, la fiebre tifoidea, la disentería, todos estos malos microorganismos funcionan, no pueden establecer un punto de apoyo.

Así que ya ha hecho que sea mucho, mucho más fácil eliminar la carga de la enfermedad. Y cuando alimentas estos biodigestores tanto con desechos animales como humanos y desechos de alimentos, hay tal riqueza de nutrientes y energía que ese ecosistema se vuelve cada vez más y más robusto.

Entonces [00:15:00] en términos del lado de las personas y el lado de las ganancias, vayamos a las ganancias por un segundo. Es el fertilizante líquido que resulta, que es la producción de alto valor. Y eso se debe a que un biodigestor que es anaeróbico no pierde ningún valor nutricional como lo haría una pila de compostaje aeróbico porque no se oxida. Es una retención del cien por ciento de lo que pones en él. No va a ninguna parte. Me refiero a tirarlo. Forma gas metano y dióxido de carbono, un poco de sulfuro de hidrógeno. Entonces eso es en la porción gaseosa que está burbujeando, la cual almacenas. Y luego, en la porción líquida, todo lo demás está ahí. Nitrógeno, fósforo, calcio, molibdeno, zinc, lo que sea, micronutrientes, macronutrientes, NPK, todo está en esa solución. Así que no has perdido nada. Entonces, cuando toma ese líquido y lo pone en el suelo, ha realizado una recuperación completa de nutrientes y luego los microbios del suelo pueden cuidarlo aún más para convertirlo en las formas que las plantas pueden absorber. Así que no hay ningún inconveniente en [00:16:00] esto.

Entonces tienes gente, planeta y ganancias. Planet, por supuesto, tiene que ver con el suelo. Planet trata sobre una red viva de microorganismos con macroorganismos que han formado este increíble tapiz que apoya la coevolución de otras formas de vida. Y cuando lo dividamos y desertifiquemos despojando a la tierra de esos nutrientes y horneando y secando y eliminando todos los seres vivos que crean ese organismo del suelo que cubre la superficie. del planeta Tierra. Y cuando también envenenamos los océanos y nos deshacemos de ese líquido vivo, supongo que podría llamarlo suelo, me refiero al océano en cierto sentido. Y todos los cuerpos de agua son un organismo líquido vivo. El suelo es solo la forma terrestre de lo que la microbióloga Lynn Margulis y Carl Sagan, su esposo, el astrónomo, llamaron Hyper Sea. Dijeron que el mar es el organismo vivo [00:17:00] tierra, Gaia, es este planeta océano, no debería llamarse Tierra. Debería llamarse el océano, ¿verdad? Y luego sobre las masas terrestres, el mar se arrastró sobre la tierra en forma de seres vivos, principalmente suelo. Y luego todos los cuerpos fructíferos del suelo que somos, que, ya sabes, de la tierra, venimos a la tierra, regresamos, pero estamos caminando hipermares. Nuestros cuerpos debajo de este tegumento son células de agua con estos procesos y esta energía y estos nutrientes, y simplemente movemos el agua alrededor del planeta. Entonces, desde esa perspectiva, cuando tú, cuando creas estos dragones domésticos, si te gustan estos seres del ecosistema que tienen estos procesos para que puedan funcionar al ritmo de nuestra producción de desechos, entonces has permitido que el planeta se vuelva a unir como un sistema cohesivo de intercambio.

Entonces, supongo que lo que realmente quiero decir sobre esto es que tenemos que [00:18:00] trabajar con la naturaleza ahora para mantener la tasa de paquetes de energía y nutrientes que estamos produciendo, lo cual Solo estaba diciendo, las cucarachas y las moscas y los perros y los correctos, lo entienden, pero están en el lugar equivocado en el momento equivocado para nosotros.

Y nos gusta decir en nuestra clase en la USF, nuestros desechos no los queremos, reconsiderando los desechos como recursos. Nos gusta decir que la contaminación es lo correcto en el lugar equivocado, en el momento equivocado, en la concentración equivocada. Pero cuando tienes un biodigestor, de repente eliminas la contaminación porque todas esas reglas son el ahora mismo, en el lugar correcto, en el momento correcto, en la concentración correcta en el vientre de ese dragón doméstico.

Y tienes más, solo construyes un dragón más grande. Si tienes menos, puedes usar un dragón más pequeño.

Kenny Coogan: Eso me lleva a mi siguiente pregunta. Su lema en Solar CITIES es "llevar combustible limpio y gratuito y fertilizante rico en nutrientes a personas de todo el mundo". Entonces, ¿de cuánto combustible libre estamos hablando y de qué tamaño se puede hacer un [00:19:00] biodigestor? Teniendo en cuenta que nuestros lectores, ya sabes, suelen ser una sola familia, tienen de uno a 100 acres, pero ¿cuánto necesita una familia de cuatro, ya sabes, cuánto espacio necesitamos para trabajar?

Dr. TH Culhane: Esto siempre se está mejorando y, con el tiempo evolutivo, la eficiencia de estos procesos se ha optimizado para la aparición del planeta antes de los homínidos. Entonces, esas eficiencias en relación con nuestras civilizaciones parecen ser un poco bajas, pero son lo suficientemente buenas para las familias. Y lo que quiero decir con eso es que usemos cubos porque es más fácil que usar kilogramos o litros. El equivalente a un balde de pintura de desechos de alimentos digeridos en un biodigestor 40 veces el tamaño de ese balde de pintura le dará un kilovatio de energía de ese balde.

Kenny Coogan:¿Como un balde de un galón, tal vez?

Dr. TH Culhane: Un balde de cinco galones, un balde de pintura de cinco galones que [00:20:00] solía obtener de Lowe's o Home Depot o donde sea. Ferretería. Esa cantidad de desperdicio de alimentos, que una familia puede producir en uno o dos días, dependiendo del tamaño y patrones de consumo de la familia. Eso puede producir un metro cúbico, que son 275 galones. Así que piense en esos tanques de asas de tanque IBC blancos. Los tanques de plástico blanco con las jaulas alrededor de ellos, envían mercancías a todo el mundo, es decir, un tanque de un metro cúbico o 275 galones. Puede tomar una cubeta de desperdicios de alimentos por día y crear un metro cúbico de su tamaño en gas, lo que equivale a un kilovatio de energía. Y eso puede suceder todos los días cuando las temperaturas están alrededor del tipo de temperatura de Florida. Además, si estás en áreas más frías, entonces quieres mantenerlos, eh, adentro o calentarlos. Uh, encuentre formas de, uh, ponerlos en un invernadero, uh, en un área con ventanas.

Pero esa es la tarifa habitual. Entonces una familia puede producir un kilovatio. Ahora, ¿qué significa eso? ¿Un kilovatio? Bueno, significa que si lo haces funcionar a través de un generador [00:21:00], podrías hacer funcionar el generador durante aproximadamente 45 minutos a una hora, producir un kilovatio de energía y funcionar con luces LED. Quiero decir, la comparación es una locura. Solía ​​funcionar con una bombilla de cien vatios durante 10 horas. Pero ahora estamos hablando de LED. Puede iluminar su lugar todo el día, pero podría usar su microondas, que usa alrededor de un kilovatio durante tres cuartos de hora a una hora. ¿Bueno? Y eso no es para lo que usamos el biogás. Lo usamos para cocinar principalmente porque es más fácil que generar electricidad porque entonces necesitas un generador.

Entonces, si cocina con ese gas, puede obtener una llama de altura media como la que tiene en la estufa cuando prepara sopa o, um, ya sabe, panqueques. Puedes cocinar en eso durante aproximadamente dos horas con ese metro cúbico que salió de ese cubo. Ahora, eso es muy útil para la mayoría de las familias porque la mayoría de las familias, particularmente en los países en desarrollo, no cocinan más de dos horas al día.

Entonces tienes ese combustible disponible diariamente. [00:22:00] Tienes el fertilizante líquido saliendo, que es equivalente a la cantidad que pones. Entonces, si pones un balde, sacas un balde, y luego es ¿con qué lo alimentaste? Si lo alimentó, Twinkies, tal vez no sea tan saludable para ponerlo en su suelo, pero si lo está alimentando con una nutrición balanceada, como mencioné, todos esos nutrientes todavía están en esa solución. Están saliendo por el otro lado, y luego los recuperaste por completo y puedes volver a hacer crecer ese ciclo alimentario.

Kenny Coogan: Así que digamos que tenemos, um, una pareja, y están, están comiendo mucha comida, pero son muy conscientes al respecto. Así que no tienen mucho desperdicio de alimentos, pero están criando pollos y cabras. Pueden poner esa, eh, materia fecal de esos animales. No queremos decir desperdicio, no usamos la palabra desperdicio, pero pueden usar esa materia fecal, agregarla a su balde de cinco galones y así es como puede obtener el valor de un balde por día. ¿Correcto?

Dr. TH Culhane: Sí. Aunque debo decir que la vieja idea de los biodigestores cuando aparecieron por primera vez en [00:23:00] India y China y obtuvieron, eh, quiero decir, no aparecieron por primera vez porque aparecieron allí por primera vez hace miles de años, pero cuando se convirtieron en parte del escenario de desarrollo en las décadas de 1940 y 1950 cuando Mahama Gandhi en India estaba impulsando la idea de los biodigestores para el desarrollo, cuando, um, cuando Mao Tse-Tung en China estaba enviando agentes de extensión por toda China y su llamado Gran Salto Adelante construyendo biodigestores en todo el campo, sabían que el estiércol producía biogás. Todo el mundo lo había observado, igual que cuando nos tiramos un pedo. Así que estaban construyendo biodigestores rurales y alimentándolos con estiércol animal, pero no se dieron cuenta de que el estiércol animal es combustible gastado. La vaca saltó sobre la luna, ¿verdad? Y el cerdo fue a la discoteca y, y las gallinas, eh, fueron al gallinero. Y así, cuando hacen caca, la mayor parte de la energía se ha ido. Los microbios están ahí. Es genial, hay grandes nutrientes allí, pero el contenido de energía se ha ido porque es por eso que comemos. Entonces, si usa caca, necesita construir un digestor [00:24:00] entre 10 y 100, según el tipo de caca que esté usando, veces más grande que si considera que el digestor es el animal en sí. . Entonces, si el animal es el cerdo o la cabra o el o el pollo, entonces el animal está comiendo energía solar primaria, usando la energía para ir a la discoteca y luego defecando. Y sí, puede volver a poner esa caca en otro digestor porque no se digiere de manera muy eficiente. Eso es lo que quise decir acerca de la historia evolutiva. Es como si los animales no necesitaran sacar cada gramo de nutrición y cada gramo, cada firma de energía. Así que la caca es genial para volver a ponerla. Siempre se reinoculará con un buen consorcio microbiano. Es genial volver a ponerlo para recuperar esos nutrientes y luego sacar el líquido al suelo, y puede matar si hay algún microbio malo en la caca de los animales, el biodigestor los procesará más y los matará porque es más eficiente .

Um, pero el valor real [00:25:00] está en la energía fotosintética primaria almacenada en hojas y frutas y grasas y aceites y carbohidratos y las cosas que nosotros y otros organismos consideramos alimentos. Hay organismos que comen caca, pero los más grandes comen cosas primarias de plantas y animales. Entonces, ¿qué quieres poner? Quieres poner….

Kenny Coogan:¿Qué hay de, ya sabes, qué pasa con los desechos de jardín?

Dr. TH Culhane: Absolutamente. Por lo tanto, los desechos de jardín que no desea arrojar serían desechos de jardín marrones. Si ya se descompuso y perdió su verdor o su amarillez o su, ya sabes, para flores y púrpura y, y, y el color indica que todavía hay moléculas complejas allí. Cuando comienza a volverse marrón y se vuelve negro, estás perdiendo los químicos que crean el color que tiene la energía en ellos, y básicamente estás llegando al negro carbón, que es el resultado final. Así que pones cosas verdes y, y, y cosas de colores todo lo que quieras, y se romperá tal como lo hace el proceso de descomposición con tus hojas cuando comienzan a [00:26:00] volverse marrones. Pero obtendrás esa energía almacenada como metano.

Pero también piense en cuando estábamos con el pueblo maya en México, había biodigestores que se alimentaban con desechos de cerdo y dijimos, debe poner los desechos de alimentos y obtener de 10 a 100 veces más energía y nutrición que solo usar desechos de cerdo. Y dijeron, con el debido respeto, que habíamos pensado en eso. Pero los cerdos se comen todo el desperdicio de comida. No hay desperdicio de alimentos en nuestra comunidad. Y yo dije, bueno, ¿y eso? Y señalé un área que estaba debajo de un árbol donde había un montón de fruta que acababa de tirar un árbol. Y dijeron, los cerdos no comen eso porque es venenoso. Dije, bueno, el biodigestor lo hará. De manera similar, en Kenia, estábamos en la boma con el pueblo Maasai y teníamos la misma situación. "En nuestra boma, tenemos todos estos animales. Esto es lo que hacemos. Somos pastores y tenemos las vacas, y luego tenemos las gallinas que caminan con nosotros y tenemos las cabras y todo eso". estos diferentes animales. Se comen cada trozo de todo". Y yo dije, pero mira ese montón de ahí. Y dijeron, oh sí, pero eso es algo que ningún animal come. Son las partes podridas de la comida [00:27:00] con las moscas zumbando por todas partes. Es algo que está fermentado y tiene piel de cebolla y, y dije, eso es lo que comerá el biodigestor.

Y dijeron, ah, pero estabas describiendo un biodigestor como una especie de vaca, una vaca artificial. Y dije, luego usé la metáfora incorrecta y es por eso que ahora usamos dragones, porque el dragón se comerá todo lo que no esté descompuesto hasta el punto en que sea solo carbono. Entonces, sí, póngalo todo en carne, grasa, grasa, ya sabe, cosas mohosas, todo lo que le digan que no ponga en su abono, el biodigestor se lo comerá.

Kenny Coogan:Bueno, eso es muy prometedor.

¿Puedes explicarme? Solo quiero volver un poco. Cuando hablamos de combustible limpio y gratuito, ¿puede explicar a los oyentes qué significa combustible limpio?

Dr. TH Culhane: Si seguro. Tan limpio en nuestro sentido es el mismo proceso metabólico por el que pasa el arrastre en el ser humano, la vaca. Cuando comemos, emitimos por nuestros diferentes poros, emitimos [00:28:00] dióxido de carbono, emitimos vapor de agua. Emitimos algo de sulfuro de hidrógeno y algo de metano. Eso es lo que hacemos cuando eructamos, cuando tiramos pedos, cuando sudamos, cuando orinamos. Um, el biodigestor libera este fertilizante líquido que contiene todos estos nutrientes, y son seguros y limpios como lo que pones. Si pones algo que es tóxico, descompondrá la mayoría de las toxinas. Pero si pones medicamentos, antibióticos, um, si pones algún veneno, ya sabes, productos químicos para el jardín o productos químicos para el hogar, es posible que no los elimine todos. Así que quieres alimentarlo con cosas que no sean tóxicas, excepto como una fruta tóxica. Quiero decir, si es así, si la naturaleza hizo esas toxinas, es probable que se degraden por completo en ella. Pero si es alguna toxina química que encontramos en un laboratorio, entonces el fertilizante podría contener eso. Si es el gas metano, el gas metano es CH4 metano, el más simple de todos los hidrocarburos, y luego dióxido de carbono, CO2 y una pequeña cantidad de [00:29:00] sulfuro de hidrógeno H2S, como el gas pedo. Y cuando quemas ese biogás porque quieres, porque quieres sacar la energía para cocinar o hacer un calentador de agua o, eh, hacer funcionar un generador o una lámpara de gas, las mismas cosas para las que usarías el gas natural, cuando lo quemas, se convierte en dióxido de carbono y agua. Las pequeñas cantidades de sulfuro de hidrógeno se convierten en agua y un poco de dióxido de azufre, que es rápidamente asimilable por las plantas en el área que necesitan el azufre.

Pero esas son cantidades diminutas, diminutas, diminutas, debo mencionar. Entonces obtienes dióxido de carbono y agua, que es exactamente lo que las plantas usan para cultivar nuevas plantas. No estás agregando carbono fósil a la atmósfera. Estás sacando dióxido de carbono de la atmósfera para hacer crecer la planta. Lo comes, tiras quizás las partes de la planta que no comes. Van al biodigestor y liberan ese CO2 de regreso para que las plantas lo tomen, para que crezca una nueva planta para que usted pueda comer, para volver a colocarlo en el biodigestor. Así que es un circuito cerrado. El CO2 no es tóxico. Por favor, no [00:30:00] malinterpreten y piensen, bueno, están quemando metano y creando CO2. ¿Eso no contribuye al calentamiento global? Es, es CO2 de reserva no fósil cuya tasa de liberación es la misma que la tasa de captura. Entonces, no es diferente a usar una pila de compostaje aeróbico normal. Uh, eso también emite la misma cantidad de CO2 durante el ciclo de vida. Simplemente no puedes capturarlo y mantener el valor de la energía.

El vapor de agua es, por supuesto, limpio. No hay monóxido de carbono del que hablar. Depende de cómo lo quemes, pero los estudios han demostrado que en la mayoría de las situaciones hay cero monóxido de carbono CO. A veces será un porcentaje diminuto, diminuto, diminuto, diminuto, diminuto que no es peligroso de ninguna manera. Uh, toda combustión tiene el potencial de liberar monóxido de carbono, pero nunca hemos tenido un problema. Así que quemamos biogás en nuestra casa rodante en la estufa sin preocupaciones. El sulfuro de hidrógeno [00:31:00] no es una preocupación. Así que eso es lo que quiero decir con limpio.

Kenny Coogan: Antes mencionaste que estás en Florida. ¿Cuál sería el rango de temperatura para un biodigestor? Porque tenemos gente en toda América del Norte. Y, y nosotros, usted acaba de decir que era seguro almacenar el gas y luego el fertilizante líquido. Entonces, ¿están estos adentro, afuera?

Dr. TH Culhane: Entonces, el movimiento de los biodigestores, que supongo que comenzó en la antigua Asiria en la antigua China hace miles de años, y del que Marco Polo regresó de China hablando en el siglo XIII. Y, por cierto, podría haber detenido la peste bubónica, porque las ratas, como "Ratatouille", venían del campo a París en busca de los desperdicios de comida de los restaurantes y los hogares. Entonces nunca habrían tenido ningún incentivo para venir si hubieran tenido los biodigestores de los que habló Marco Polo, que existían más en áreas tropicales y subtropicales porque los microbios que usa la gente provienen de las entrañas de vacas y ovejas y cerdos. y, y otros animales [00:32:00] y funcionan mejor a la temperatura corporal, que es, eh, yo, siempre uso, eh, Celsius. Pero, uh, son 37, uh, grados centígrados. Supongo que es 98.6 Fahrenheit. Ese es su rango óptimo, pero pueden enfriarse a unos 13 grados centígrados, que en algún lugar en los cincuenta, sesenta grados Fahrenheit, y podrían operar hasta el rango de unos 40, 45 grados centígrados, de lo que estamos hablando. "Tengo una fiebre de 103", ya sabes. Así que tienen este, este rango más amplio, y debido a que tienen este rango más amplio, los biodigestores funcionarán literalmente en cualquier lugar donde los humanos se sientan cómodos.

Pero si los dejas afuera, cuando hace demasiado frío para las personas y nuestras tripas comienzan a congelarse, se congelarán y luego se irán a dormir. Por lo tanto, no vio mucha tracción en los biodigestores de clima norte o extremo sur durante siglos porque las personas no vieron una manera de obtener ganancias [00:33:00] si disminuyen la velocidad en el invierno.

Pero eso no quiere decir que la gente no los usara. Tenemos ejemplos de biodigestores que se usaban en Alemania e Inglaterra para producir gas de ciudad en el siglo XIX, pero estaban resolviendo un problema: deshacerse de los desechos. Y luego tenían el efecto secundario de producir gas, que en primavera y verano se podía usar para iluminar edificios. Y luego, en el invierno, más o menos, se detuvo y usaron otras fuentes de, eh, gas para conseguirlo. Pero rentablemente, los biodigestores siempre se han utilizado en climas tropicales y subtropicales.

Comenzamos a hacer una investigación pionera en Alaska en 2009, 2010 con National Geographic cuando nuestra colega, la Dra. Katie Walter Anthony de U Fairbanks, demostró que a medida que se derrite el permafrost, se libera biogás de todos los lagos que se forman en el antiguo permafrost en el Círculo Polar Ártico porque los microbios allí se despiertan después de su sueño, y se metabolizan tan bajo como, [00:34:00] ya sabes, justo por encima del punto de congelación.

Así que empezamos a trabajar con esos microbios. Se llaman microbios psicrofílicos, y funcionan desde justo por encima del punto de congelación hasta la temperatura corporal, y luego mueren. Los mezclamos con los, se llaman psicrófilos. Los mezclamos con los mesífilos, que son los que tenemos. Y luego están los microbios biodigestores de alta temperatura llamados termófilos. Y cuando los mezcla, pueden comenzar a evolucionar juntos y comenzar a explotar este espacio de nicho. Es por eso que dije que las cosas estaban limitadas en su operación, en su optimización porque los seres humanos no habían tratado de empujar el sobre, y la naturaleza simplemente hizo lo que hizo. No era necesario.

Lo que también encontramos es que no solo podemos aumentar la cantidad de digestión al mezclar estos diferentes microbios y dejar que coevolucionen. Porque recuerda, se reproducen cada 20 minutos más o menos. Entonces, la duración de su generación es realmente rápida. Así que van a empezar a adaptarse a la presencia de la civilización humana si se lo permitimos y animamos. Estamos haciendo simbiosis con ellos. La otra cosa es que son [00:35:00] muy buenos compañeros domésticos. Así que empezamos a trabajar en Alaska y en Nueva York y en Pensilvania y en Alemania, donde pusimos los biodigestores en la casa, en el sótano, detrás de las escaleras, en el baño, en la cocina. Hicimos uno en Irlanda y descubrimos que si mantiene su casa caliente, los biodigestores se mantienen calientes y siguen funcionando. Y la gente pensó, bueno, ¿no es eso peligroso? Bueno, no, son solo tanques de agua. Eso es todo lo que son. Lo peor que podría pasar es que se rompa una tubería y se derrame un poco de mal olor. No es tan maloliente porque ha sido digerido. Huele a agua de alcantarillado en cierto modo. Entonces, siempre que haga una buena plomería, son perfectamente seguros. Burbujean gas cada cinco segundos, [hace un sonido burbujeante] mientras hacen la reacción, pero eso se almacena de forma segura en un globo. Entonces, por ejemplo, en la casa de Kathy Puffer, ella nos ayudó a formar Solar CITIES, en Tillson, Nueva York, río arriba del río Hudson. Ha pasado por varios vórtices polares con los primeros biodigestores domésticos [00:36:00] del mundo que construimos con tanques IBC. Solo de esos tanques de un metro cúbico que puedes conseguir en cualquier parte del mundo. Uh, construimos dos en su sótano. Han estado funcionando durante 7, 8, 9, casi una década. Um, y debido a que están en el sótano junto a la caldera que calienta la casa y están aislados y ella tiene un calentador de acuario si la caldera falla, han estado expulsando gas y luego el gas se va por la ventana. en un globo que está debajo de su porche afuera.

También lo hemos hecho adentro, pero la mayoría de la gente no quiere mantenerlo adentro, pero tú puedes. Quiero decir, no es explosivo. Es, es inflamable. Um, y luego, uh, lo canaliza a la cocina, a la estufa. Y así el gas, por muy frío que esté, el biodigestor se mantiene calentito en la casa, así que no hay razón para no hacerlo en el Norte.

En Suecia, construimos uno con Suderbyn Ecovillage en un domo geodésico, y construimos uno como el que tenemos aquí en Rosebud, hecho de cemento, 10 metros cúbicos. Así que es un gran dragón, nueve pies de alto por nueve pies de ancho, y está produciendo el gas para la comunidad. [00:37:00] Y hay un molinillo grande. Toman toda su comida, la tiran, la muelen, alimentan al dragón. El dragón entra en estos grandes globos de almacenamiento. Uh, por lo que absolutamente se puede utilizar en interiores.

Kenny Coogan:Ahora vamos a tomar un breve descanso en nuestra conversación para escuchar una palabra de nuestro patrocinador, y cuando regresemos, aprenderemos cómo las personas pueden construir sus propios biodigestores paso a paso.

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Kenny Coogan:Volvemos con el profesor TH Culhane y estamos hablando de biodigestores.

Así que TH, para un hogar hablamos de IBC eh, contenedor a granel intermedio, con el que la gente probablemente esté familiarizada, como un tanque tipo cisterna. Um, ¿cuántos de esos necesitarías para un hogar?

Dr. TH Culhane:Siempre comenzamos con el tamaño mínimo para que las personas puedan participar en el juego y funcione lo suficientemente bien como para que se animen a continuar e ir más grande.

Puedes construir un biodigestor con cualquier cosa. Puedes, los hemos construido con, eh, botellas de gaseosas. Los construimos en talleres de todo el mundo con garrafas de agua de cinco galones. Uh, tú, los hemos construido [00:39:00] con cinco galones de agua, uh, lo siento, uh, baldes de pintura. Los construimos con barriles de pepinillos en Palestina y los construimos con tambores de 55 galones en Hungría.

No importa a dónde vayamos en el mundo, encontraremos un contenedor y lo convertiremos en un biodigestor. Pero lo que encontramos es que un metro cúbico, 275 galones, tiene el tamaño justo para producir una cantidad útil de gas para sus necesidades de cocina. Si hace un tambor de 55 galones, es posible que pueda cocinar durante 15 minutos a media hora. Eso puede ser suficiente. Mi esposa en Palestina, cuando fue a Israel al Instituto Arava para el medio ambiente, construyó un barril de pepinillos y cocinó durante 15 minutos todas las mañanas para hacer su huevo y su té en su dormitorio. Mantuvo el biodigestor en su dormitorio y a todos les encantó. Y por supuesto, la temperatura en Israel es favorable para tener eso. No tuvo que aislarlo ni calentarlo. Pero la mayoría de las familias van a producir hasta un balde de desperdicios de comida hoy, y quieren cocinar por un par de horas. Entonces resulta que ese tanque IBC [00:40:00] que mencionaste es del tamaño perfecto. Es 40 veces el tamaño de un balde de pintura y lo usamos porque se necesitan 40 días y 40 noches, como Noé, eh, y la lluvia para que se complete la digestión.

Y así, si lo alimentas con 1/40 del volumen del digestor hoy, después de 40 días y 40 noches, el fertilizante líquido que sale por los otros lados estará más o menos digerido. Así que esa es esta cifra de 1/40. Si lo sobrealimenta, entonces el estómago, debido a que no puede seguir ese ritmo de digestión, puede tener malestar estomacal. Puede volverse ácido, ya sabes, indigestión ácida. Y eso no es gran cosa. Solo tienes que darle el equivalente de Tums, ya sabes, tienes que conseguirlo, poner bicarbonato de sodio o algo para subir el pH. Pero ese evento ácido puede desanimar a las personas porque dicen, oh, construí este pequeño digestor con mis hijos y lo estábamos usando y podían cocinar un huevo, y luego alguien arrojó un montón de azúcar en él y los restos de la torta de cumpleaños y se volvió ácido y dejó de producir biogás y luego hay que reinocular y, [00:41:00] y todo eso. Entonces descubrimos que el tanque IBC de un metro cúbico evita la mayoría de esos problemas. Si lo construyes demasiado pequeño, existe el peligro de que lo sobrealimentes.

Kenny Coogan: Solo necesitas uno. Una vez que obtienes eso, ¿qué haces en la parte superior o en los lados para que funcione?

Dr. TH Culhane: Sí, un biodigestor es realmente simple. Entonces, si tomas tu mano y haces la señal de "Te amo", desde el lenguaje de señas. Es algo así como el letrero "Go Bulls" de la USF, pero es que simplemente levantas el dedo meñique y el dedo índice y el pulgar y puedes buscarlo. Eso es "Te amo", "ILY" en lenguaje de señas. Eso representa un biodigestor y te enseña todo lo que necesitas saber para construir uno. Tu mano, la palma de tu mano es el tanque. Su dedo índice es el gas que sale, saliendo por la parte superior porque el gas es ligero y sube. Así que eso va en la parte superior del tanque. Tienes un tubo donde está tu dedo meñique, que baja por un lado del tanque hasta el fondo del tanque donde tienes que hacer un corte para dejar entrar la comida para que no se rompa allí. Tienes que tener alguna forma de que la comida se deslice hacia adentro. Así que haces un corte en la parte inferior de la tubería, y esa [00:42:00] tubería es la tubería de alimentación, esa es la boca y la garganta del digestor. , y luego el pulgar que sobresale a un lado es su tubería de fertilizante o su uréter que expulsa fertilizante líquido. Tiene que salir del medio del tanque, pero no lo ponemos en el medio porque después de muchos años de experimentación, descubrimos que alguien puede caminar hacia él y tirarlo, y luego el tanque de la tubería se derrama. Entonces descubrimos que si lo colocamos a través de la parte superior del tanque, pero lo extendemos hacia el medio, entonces el líquido que está en el medio saldrá por la parte superior y nunca tendrá que preocuparse por un derrame porque las tres tuberías están en la parte superior de su tanque. Esa fue nuestra innovación cuando Solar CITIES comenzó a diseñar biodigestores domésticos urbanos para poner tres tuberías por la parte superior de cualquier tanque.

Y luego tienes un biodigestor.

Kenny Coogan:Para la primera tubería que está alimentando, la tubería tocó el fondo del tanque.

Dr. TH Culhane: No es necesario, pero es más fácil. Encontramos dos de los tubos, porque el tubo de salida de gas lo colocamos en la tapa del tanque y podemos enroscarlo y quitarlo y tiene un accesorio de mamparo [00:43:00]. Y para que uno esté justo en la parte superior del tanque en el. Las dos tuberías, la tubería de salida de fertilizante y la tubería de entrada, es más fácil para nosotros usar esta junta de goma llamada uniseal. Buscas uniseal, esa es una de las grandes innovaciones de nuestro tiempo. Hay esto, estos, estos ojales que puedes comprar de cualquier tamaño y tallas un agujero en el tanque y colocas el uniseal y simplemente empujas la tubería. tubo todo el camino hacia abajo, fue muy fácil. No teníamos que preocuparnos por la altura, así que hicimos un corte en la parte inferior de la tubería de alimentación, que hoy en día suele ser una tubería de cuatro pulgadas, para que puedas poner mucha comida sin moler. si no quieres, puedes meter la comida dentro. Tubo de cuatro pulgadas. Un unile de cuatro pulgadas, un agujero de cinco pulgadas. Empujas esa tubería hasta el fondo, pero tiene un corte de aproximadamente, eh, diría que ocho pulgadas de la parte inferior de la tubería está recortada como una especie de...

Kenny Coogan:Por un lado.

Dr. TH Culhane: Un lado. Entonces puede, la comida puede deslizarse y luego [00:44:00] simplemente empujarla hacia abajo y no preocuparse por eso. Y luego siempre puede cortar, cortar la parte superior si, si la altura es incorrecta, entonces el tubo de alimentación se sale. Queremos que el líquido salga por el centro, pero no tenemos que medir el tubo y ponerlo al centro del depósito. Obtenemos una tubería lo suficientemente larga. Usamos una tubería de dos pulgadas para esto porque el líquido sale mucho más rápido de lo que entra la comida. Tubería de dos pulgadas, uniseal de dos pulgadas, orificio de tres pulgadas, coloque el uniseal adentro, empuje la tubería hasta el fondo. Pero lo que hicimos antes de colocar la tubería fue perforar un agujero en el centro de la tubería. Así que ahora, cuando lo empujamos hacia abajo, hay un agujero en el centro del tanque para que salga el fertilizante líquido. El fondo lo dejamos abierto, pero en el futuro se obstruirá con todo tipo de sólidos fertilizantes. Habrá una capa de lodo y eso evitará que salga el líquido. La mayor parte del líquido sale por el centro. Eso es lo suficientemente bueno para nosotros. Así que no nos molestamos en taparlo ni nada. Solo vamos a meter ese, meter ese, atornillar el del tipo y listo. Y puedes construir un biodigestor, caramba, en una hora.

Kenny Coogan: ¿Cómo sale el fertilizante líquido [00:45:00]? De la gravedad, del gas, empujándolo hacia afuera, o….

Dr. TH Culhane: Oh, me encanta la forma en que estás pensando, eh, la física, eh, que estás, que estás, eh, articulando. Um, es un poco de ambos, pero aunque no hubiera gas, el agua busca su propio nivel. Así que hacemos que la tubería de alimentación de cuatro pulgadas sea unas dos pulgadas, tres pulgadas más alta que la tubería de salida del fertilizante. Y luego le ponemos un té y le ponemos un tubo horizontal y luego otro codo bajando a un balde afuera. Y tan pronto como el nivel del agua que estamos alimentando sube por encima de eso, el fertilizante se derrama pasivamente. Ahora estamos usando uniseals y hemos atornillado la tapa en la tubería, y la tubería de salida de gas también es más alta que la tubería de alimentación.

Así que siempre mantenemos una presión positiva. Los llenamos en exceso, no me malinterpreten, usted, usted, su tanque IBC está completamente lleno de agua cuando comienza, y luego, el tanque tiene más de ocho [00:46:00] pulgadas, es la altura que funciona mejor. Así que tiene unas ocho pulgadas en el lado de alimentación y unas seis pulgadas en el lado de desbordamiento. Y así, cada vez que lo alimentas, se desborda pasivamente.

Ahora, si sella el gas, vea la válvula en él, de modo que la tubería de gas suba unas 10 pulgadas, y luego tiene una válvula. Si sella eso y el gas comienza a producirse, bajará el nivel del agua dentro del tanque porque tiene que ir, el gas tiene a dónde ir. Va a llenar la parte superior del tanque, va a forzar que el agua salga por la tubería de derrame, la tubería de fertilizante. Y para saber cuándo está funcionando su digestor de biogás, selle la cosa del gas y simplemente observe. Y un día, cuando los microbios comiencen a hacer su trabajo, comenzarán a expulsar el líquido por la presión del gas y dirán, oh, está funcionando. Y luego abres esa válvula y liberas ese gas y luego lo reemplazas con agua.

Kenny Coogan: Bueno. Entonces obtienes el tanque IBC. Entiendo que pones los tres tubos. ¿Y luego cómo alimentas el tanque? ¿Cómo [00:47:00] haces que comience?

Dr. TH Culhane: Entonces, lo mejor que hice hace unos 14 años fue tener un bebé y fui responsable de cambiarle los pañales. Y como no creo que exista tal cosa como desperdicio, o al menos desperdicio no debería ser un sustantivo, es un verbo o un adjetivo, "lo desperdiciaste". No quería desperdiciar el material que estaba en los pañales de mi bebé. Usábamos pañales de tela. Así que decidí, construí un biodigestor en el baño, y decidí que simplemente subiría allí cuando cambiara el pañal y rasparía eso en la tubería de alimentación.

Y este era un digestor más pequeño. Es, eh, pero siempre puedes alimentar una pequeña caca de digestor porque, como dije, es combustible gastado, no agrega demasiado, eh, azúcar o lípidos, eh, grasa. Así que no va a crear indigestión ácida. Siempre puede alimentar con caca a un digestor de cualquier tamaño, por lo que no tenemos que preocuparnos de que el pH baje.

Así que acabo de tener este pequeño digestor. Era como, supongo, um, era del tamaño de un basurero, como 40 galones. [00:48:00] Y simplemente rasparía eso y haría la digestión allí y produciría suficiente gas para hacer una taza de té a veces. Y luego el derrame se iba a un balde de nutrientes que tenía y le ponía una piedra de aire. Y, uh, eso solucionó cualquier olor. Y luego tuve fertilizante líquido, así que fue genial porque no tuve que sembrarlo con nada más que los pañales de mi bebé. Lo he hecho con mis propios desechos. Lo hemos hecho con caca de perro. Construimos un digestor de caca de perro en Brasil, en Río, en un garaje. Uh, he usado estiércol de vaca, estiércol de caballo, he usado pollo, yo, literalmente he usado cada caca. Pero también puedes usar lodo de lago.

Kenny Coogan:Entonces, para un tanque IBC de 275 galones, ¿cuánto lo llena solo con agua?

Dr. TH Culhane:Todo el asunto.

Kenny Coogan: Todo el asunto. Y luego, el primer día, puede agregar, um, lodo del lago y desechos hasta cinco galones, ¿o no necesariamente?

Dr. TH Culhane: Bien. Aún no. Así que es una buena pregunta [00:49:00] la que estás haciendo, y muchas personas lo hacen mal.

Lo inoculas, lo siembras el primer día con solo una fuente de microbios, la caca funciona muy bien.

Kenny Coogan:¿Y como un galón?

Dr. TH Culhane: No. En Palestina, nos estábamos quedando sin tiempo y todo lo que pudimos encontrar fue un terrón seco de caca de caballo en el camino, y estaba realmente seco y pensamos, esto no va a funcionar. Pero tuvimos que correr para cruzar el cruce fronterizo a tiempo.

Así que solo reunimos este, un puñado y lo dejamos caer. Y luego, aproximadamente un mes y medio después, recibí un correo electrónico de mis colegas en Cisjordania, eh, en, y estaba en, eh, en Belén. . Y dijeron, ya sabes, um, uh, está produciendo gas. Así que sabemos que lleva algún tiempo. Si hay un microbio vivo en esa caca, eventualmente colonizará todo el tanque. Solo toma más tiempo. Por lo general, nos gusta poner alrededor de, ya sabes, 10 baldes llenos de caca, que son, ya sabes, unos 50 galones. Y de esa manera sabemos que tenemos suficiente material de partida que [00:50:00] llenará más rápidamente el tanque con microbios. Así que le das una ventaja, pero puedes, incluso hemos usado polvo RID-X. Vaya a Home Depot o Lowe's, compre una cosa de polvo RID-X para su tanque séptico, polvo séptico que tiene microbios vivos, y simplemente arroje esa caja y espere. Y hay suficientes microbios vivos en ese cultivo iniciador. Es como hacer yogur o hacer pan de masa madre. Y luego le puedes dar una botella a tu vecino una vez que tu biodigestor esté funcionando y no tienen que ir a buscar caca de ningún lado, solo le das una botella de líquido.

Kenny Coogan:¿Y cómo sabe cuándo empezar a añadir sus residuos de alimentos?

Dr. TH Culhane: Cuando produce su primer gas inflamable cuando puedes encenderlo por primera vez. Entonces, al principio, los microbios están desorientados y compiten con muchas otras cosas en ese tanque. Uh, tal vez algo de cloro en el agua que los está debilitando.

Así que estás tratando de establecer un ecosistema, y ​​al principio, cuando las burbujas comienzan a aparecer a medida que los microbios colonizan y comienzan a comer lo que hay en esa caca residual, van a producir dióxido de carbono. Y obtendrás gasolina e intentarás encenderlo y [00:51:00] no encenderá, de la misma manera que apagas una vela, es dióxido de carbono, es un extintor de llamas. Con el tiempo, y tomará entre tres y cinco semanas, regresará, aún verá que se forman gases. Intentarás encenderlo y comenzarán a encenderse como un poco como, ooh. Casi se encendió. Casi se encendió. Estás como, está bien, tómalo con calma. Llegará allí. Habrá un día en que abras esa válvula y la enciendas y se irá, [hace el sonido de una llama que se enciende] la hermosa llama azul aparecerá como, como Moisés vio que, en la zarza ardiente. Es, es una epifanía. Es una gran experiencia, casi una experiencia religiosa. Y cuando ven esa llama azul, piensan, ah, están listos y tienen hambre. Esa es su señal para ti de que dijeron: "Aliméntame", como en "La pequeña tienda de los horrores". Pero esta es una pequeña tienda de delicias.

Una vez que su planta de biogás esté lista para ser alimentada. Y yo, sé que estaba mirando justo detrás de ti, por eso vi eso. Justo detrás de Kenny está esta, eh, esta planta de "La pequeña tienda de los horrores" con grandes dientes. Me encanta. Es una planta carnívora. Esa es tu, tu especialidad.

Así que este dragón doméstico, eh, no tiene dientes y, eh, pero tiene hambre.

Kenny Coogan: Bueno. Hablando de eso, vas, vas [00:52:00] a ver la llama. Sabrás que tiene hambre. Y luego mencionaste que es un tubo de cuatro pulgadas para alimentarlo. Y luego has, has, has aludido a, oh, puedes moler la comida, pero a veces no tienes que hacerlo. Entonces, ¿cuál es el beneficio de procesar los alimentos antes de alimentarlos al biodigestor?

Dr. TH Culhane: Bueno, y como acabamos de decir, el dragón no tiene dientes reales. Entonces, si tú, si tú, bueno, déjame retroceder por un segundo. Si comienzas a alimentarlo con muchos desperdicios de comida el día que dice, aliméntame, puedes abrumarlo y tendrá una indigestión ácida. Así que recuerda que es un dragón bebé. A pesar de que puede haberlo construido realmente grande, su estómago todavía está fuera de un bebé. Acaba de venir al mundo, acaba de establecerse. Así que quieres trabajar lentamente hasta llegar a ese balde de cinco galones. Entonces, puede comenzar con una taza de desperdicios de comida y ver cómo funciona. Comienza a producir gas. Estás como, está bien, estamos bien. Al día siguiente, ponga dos tazas, luego vaya a cuatro tazas, luego vaya a ocho tazas, luego vaya a 16 tazas y puede duplicar cada día. Pero llévelo lentamente hasta su máximo, que es [00:53:00] 1/40 de su volumen total. Así que cinco galones para un tamaño de tanque IBC. ¿Bien?

Y está bien, entonces estás diciendo, está bien, lo voy a alimentar poco a poco. Y ahora lo que quiero hacer es acelerar el ritmo de descomposición, porque estos tipos no tienen dientes ahí abajo. Están usando enzimas. Y en una pila de compostaje aeróbico, tienes hongos con sus enzimas, tienes gusanos, tienes escarabajos, tienes hormigas, tienes todos estos bichos con dientes y mandíbulas y mandíbulas, [hace el tema musical de "Tiburón"] ¿verdad? Y todos están contribuyendo al colapso. Aquí solo tienes microbios que no tienen dientes. Entonces, si los ayuda a moler, puede acelerar el proceso para que puedan hacerlo en un día.

El problema es que estás tentado a sobrealimentarlo. Quiero decir, puedes moler una gran cantidad de comida en un balde de cinco galones. Puedes moler cubos de 10 galones en él.

Kenny Coogan: Muy bien, como un compost normal. Si puede hacer que la comida sea más pequeña, la descomposición se produce más rápido.

Dr. TH Culhane: Bien. [00:54:00] Entonces, lo que descubrimos junto con nuestros colegas de HomeBiogas.com en Israel, con quienes trabajamos muy extensamente desde su origen, ya sabes, hace más de una década, es que si no No muele los desperdicios de comida, no es un problema porque, en esos 40 días y 40 noches de digestión, la comida que pones hoy producirá gas y fertilizante dentro de 40 días. Y sí, tendrás que esperar los primeros 40 días, pero luego el segundo día saldrás, el día 41 y el tercer día, el día 43. Entonces, una vez que se alimenta regularmente, tiene un suministro constante de gas. Pero a veces, ya sabes, tienes una fiesta mañana y no tienes un digestor que haya estado funcionando durante mucho tiempo. Así que estás como, dispara, voy a triturar mi comida, tirarla. Sé que mañana tendré suficiente gasolina para asar y hacer mis hamburguesas imposibles. Así que esa es una de las ventajas.

La otra ventaja de moler es que si tiene exceso, porque se supone que solo debe alimentar alrededor de un balde por día, tengamos una gran cantidad de desperdicio de alimentos y lo mueles, [00:55:00] puedes almacenar porque tritura los desperdicios de comida, si lo dejas reposar, no huele mal. Quiero decir, durante semanas. Es increíble porque lo hidrolizas y lo aireas, lo oxigenas durante el proceso de molienda, rompes las paredes celulares. Las enzimas se distribuyen desde las vacuolas en las células de las plantas alimenticias y animales que has triturado. Y descubrimos que si lo muele y todavía tiene más de lo que puede almacenar y que va a alimentar su digestor, simplemente puede tirarlo al suelo y se convertirá en tierra en tan solo tres a seis días en lugar de tres a seis meses. Y no necesitas un compostador en absoluto. Um, entonces las ventajas de moler, considerando que, eh, un molinillo podría usar 60 vatios de potencia para moler durante cinco o 10 minutos, y luego el balde de desperdicios de comida y producir un kilovatio, son mil vatios. Así que estás usando 60 watts, estás obteniendo mil watts dentro de 24 a 36 horas. Estás sacando el fertilizante líquido en 36 horas, 24 horas. Hay [00:56:00] todos estos beneficios, pero queríamos que la gente supiera que si no tienes un molinillo de alimentos y la mayoría de las personas en todo el mundo no lo tienen, y son muy caros fuera de los EE. UU., entonces simplemente siga adelante y arroje la comida y luego espere y luego haga que el pulso funcione. Y luego todos los días obtendrás el gas y el fertilizante de él.

Kenny Coogan:Para aclarar, queremos poner alrededor de 1/40 del volumen.

Dr. TH Culhane:Sí.

Kenny Coogan: Pero, um, si llenamos un balde de cinco galones, debería ser como los grandes restos de comida y esas cosas. No deberíamos estar pulverizándolo, como 15 galones para que quepan en los cinco galones, o….

Dr. TH Culhane: Sí. Entonces, esto sigue siendo una variable que queremos seguir explorando con nuestras comunidades de biogás. Entonces, como en nuestro grupo de Facebook, Solar CITIES Biogas Innoventors and Practitioners, tenemos más de 15,000 miembros activos en todo el mundo que están experimentando a esta escala doméstica.

Mientras tanto, HomeBiogas.com tiene su sitio web y sus grupos de Facebook y, eh, el [00:57:00] biogás doméstico, eh, grupos de usuarios, y todos compartimos datos y experiencias entre nosotros. Y lo que hemos encontrado es que, de hecho, puede alimentar más de ese 1/40 dependiendo de la temperatura, porque cuanto más caliente es, se produce una digestión más rápida dependiendo del área de superficie dentro de su biodigestor.

Entonces, si su biodigestor ha estado funcionando durante años, hay suficiente superficie colonizada por esos microbios para que puedan absorber más. Piensa en tu estómago con todas las invaginaciones. Los alvéolos de los pulmones son un ejemplo de intercambio de gases. Pero en tu estómago tienes todo esto, ¿qué es? Vellosidades, las llaman, ¿o microvellosidades? Así que tienes todas estas diminutas, ya sabes, cremulaciones, esa superficie que te ayuda a digerir, cuando solo tienes un tanque, entonces no hay superficie allí. Son solo las paredes, el piso y el techo de este biodigestor. Así que los microbios no tienen tanto lugar y odian digerir lo flotante. Eso ha sido probado. A los microbios no les gusta hacer su trabajo en un tanque de agua. Les gusta [00:58:00] aferrarse a tus dientes. Les gusta aferrarse a los lados de las rocas y los ríos. Quiero decir, a los microbios les gusta formar lo que llaman biopelículas o balsas, donde crean estas ciudades complejas de microbios que hacen todo este intercambio de material.

Así que tienes que darles una ciudad. En Solar CITIES, dijimos, bueno, podemos poner tubos verticales. Hemos puesto biobloques que la gente usa a través de filtros de acuario. Cualquier cosa que tenga suficiente espacio, biocarbón que tenga pocas células, eh, espacios en él. Cualquier cosa que, que, eh, que, que los microbios como la roca de lava, puedan, puedan, puedan, eh, colonizar.

Pero también descubrimos que, con el tiempo, los desperdicios de alimentos que usted pone crean esas pequeñas balsas porque puede poner cáscaras de nuez o cáscaras de pistacho o trozos de cáscara triturados, ya sabe, conchas marinas o cualquier cosa que ponga en eso. se queda en el tanque flotando alrededor es una balsa para que los microbios la construyan.

Entonces, con el tiempo, sus microbios, eh, se están expandiendo en su presencia de población y pueden manejar más y más y más alimentos. Así que tengo algunos [00:59:00] digestores donde digo, sí, dispara, tomaré 15 galones, los trituraré hasta, ya sabes, cinco galones y los verteré con impunidad. Como, sí. Pero ese biodigestor está conmigo desde hace 10 años.

No le digo al público, Oye, construye un biodigestor. Voy a empezar a tirarle los desperdicios de comida. Necesitas crecer con tu dragón. Crecerá contigo. Se adaptará a lo que le des de comer, se adaptará a tus condiciones de temperatura. Eso es, esa es la cuestión es que son organismos vivos que están cambiando rápidamente y se convierten en tu mascota doméstica y comerán lo que les arrojes.

Kenny Coogan: Muy bien. Nos quedan unos cinco minutos, y todos esos sitios y enlaces que TH mencionó estarán en las notas del programa adjuntas, asociadas con este podcast.

Para, um, el fertilizante que sale de la tubería o los fertilizantes líquidos que salen, um, ¿simplemente lo está recolectando en un balde o lo está dejando…? ¿bien? ¿Lo estás coleccionando de alguna manera?

Dr. TH Culhane: Bien. Bueno, tenemos 10 biodigestores aquí en el Rosebud Continuum Eco [01:00:00] Science Center en Land O'Lakes. Tenemos tres digestores de cemento, concreto, 10 metros cúbicos, nueve pies por nueve pies, uno que parece un dragón, uno que parece el pozo de los deseos de Blancanieves y está medio enterrado, y uno que está completamente enterrado bajo un jardín de abejas polinizadoras. . Para mostrar que puede construirlos sobre el suelo o bajo tierra o cualquier cosa intermedia. Tenemos varias unidades de biogás para el hogar, eh, de esa compañía, eh, de varias etapas de su desarrollo, incluida la última, que tiene un inodoro adjunto. Uh, tenemos biodigestores de tanques IBC, los desechos de Solar CITIES esparcidos por todas partes. Están debajo de los tres vehículos recreativos como la forma de cuidar los desechos del inodoro y nuestro inodoro desperdiciado, los materiales y la ducha y los jabones y, ya sabes, los detergentes de la lavadora y el lavavajillas. Uh, tenemos los independientes en el invernadero. Tenemos tantos. Tenemos del tamaño de barriles para pepinillos y tambores de 55 galones y botellas de cinco galones; tenemos tantos digestores que cada digestor se usa para diferentes experimentos. Uno le dará solo hojas de chaya, para que sepamos lo que sale para el [01:01:00] fertilizante. Entonces, todos están produciendo fertilizante a diferentes alturas y niveles. Algunos los almacenamos en un tanque IBC, otros los almacenamos en jarras. Algunos los dejamos derramar como los inodoros de los vehículos recreativos. Todo eso va al digestor y luego sale por una tubería perforada hacia una Hugelkultur. Ahora, una Hugelkultur es un montículo, probablemente lo sepas por la permacultura, la idea austriaca de Sepp Holzer. Tiene un montón de troncos y detritos y mantillo debajo de la tubería. Y luego, encima de la tubería en una colina, se llama cultura de la colina, Hugelkultur, que absorbe y absorbe los nutrientes que salen. Y luego tienen un jardín de diferentes plantas ornamentales plantadas encima de eso y convirtiéndolo en tierra. Y luego reemplazaremos la Hugelkultur. Eso ha estado sucediendo durante cinco años y todavía no hemos tenido la necesidad de reemplazarlo.

Así que eso es un derrame pasivo. Uh, con otros estamos tirando justo en el jardín al lado del digestor y otros, lo tenemos entubado en una tubería que sale hacia donde queremos fertilizar. Eh, nosotros...

Kenny Coogan:Y dependiendo del tamaño, está apagado [01:02:00] poniendo hasta cinco galones de líquido al día, o….?

Dr. TH Culhane:Está apagando lo que le des de comer.

Entonces, si pone cinco galones, obtendrá cinco galones de líquido. Si pones 10 galones, obtendrás 10. Si pones cien, obtendrás cien. Y eso es solo para los de 10 metros cúbicos. Puedes alimentar cien galones si lo tienes. Um, y es por eso que tenemos un tanque IBC recogiendo el fertilizante del gran digestor, porque eso es mil, uh, un tanque de 275 galones.

Cuando lo usa para hidroponía, no puede, y es importante enfatizar esto, no puede ponerlo directamente en su jardín de torre o en su instalación de aeroponía o hidroponía porque quemará las raíces de las plantas. Es tan denso en nutrientes. Tienes que diluirlo 10 a uno, 10 partes de agua, una parte de biodigesto, o 20 a uno, depende de la planta y sus necesidades. Y encontramos que funciona mejor, porque sale anaeróbico, si lo aireas primero. Ahora, si lo pones en el suelo, el suelo se encargará de eso. Es un proceso aeróbico por lo que puedes ponerlo en tu jardín. Sí. Pero si lo pones directamente sobre las raíces de las plantas, [01:03:00] es mejor pasarlo por un sistema burbujeante como un burbujeador de acuario, dejar que burbujee y dejarlo en una solución de agua para que se diluya.

Kenny Coogan: Así que mi última pregunta es, um, ¿hay que limpiar alguna vez un biodigestor? ¿Lo hace, en caso de que alguna vez se vacíe por completo y luego se reinicie?

Dr. TH Culhane: Sí. Hay, hay algunos pensamientos diferentes sobre eso. En India y China, visité biodigestores, donde después de cinco a diez años de operación, aspiran deliberadamente, como con una aspiradora de taller o con una manguera séptica. Al igual que la gente del tanque séptico, entran y succionan el lodo, y luego lo venden como enmienda fertilizante, la torta sólida, eh, porque es donde, donde son más pesados, eh, elementos como su potasio y su fósforo, el nitrógeno se disuelve como amoníaco y sale. Pero a veces la mayor parte de su fósforo, potasio y calcio permanecerán en el fondo.

Como pones en cáscaras de huevo. Los calcios en las cáscaras de huevo, [01:04:00] solo se van a digerir, pero se quedarán en el fondo como un lodo y perderás esos nutrientes. Así que si lo quieres, te lo quitan. Y si estás poniendo mucha lignocelulosa, es decir, toallas de papel y servilletas y platos y vasos y, ya sabes, bambú y hojas marrones, como dije, si pones esas cosas, no dañar el digestor. Pero dado que no se digiere por completo, solo acumulará la capa de lodo y obstruirá su digestor hasta que sus volúmenes efectivos se hayan reducido. Como donde mi único digestor funciona la mitad de bien, está medio lleno de lodo.

Entonces, dependiendo de lo que le estés dando de comer. Ahora, la gente séptica viene a tu casa porque tu papel higiénico realmente no se puede digerir bien. La caca se puede digerir por completo, pero el papel higiénico se une a esa caca, forma un lodo, y salen y lo succionan. Um, piense en el biodigestor como solo un tanque séptico optimizado. Y si tira papel, tendrá que quitarlo más a menudo. Si no lo hace, no, es, simplemente va a funcionar, hemos tenido algunos funcionando durante 15 años y nunca [01:05:00] hemos tenido que vaciarlos, pero es posible que queramos, después de cinco años, saque esos nutrientes si no tiene un agitador. Otra forma de hacerlo es poner un agitador y seguir revolviéndolo para que el fondo saque la fracción líquida. No es un problema para un…. Un biodigestor funcionando a buena temperatura y alimentado correctamente sin lignocelulosa, probablemente nunca tendrá que limpiarlo.

Kenny Coogan: Muchas gracias, eh, Dr. TH Culhane, por hablar con nosotros. Lo apreciamos y disfrutamos mucho nuestra conversación sobre biodigestores. Ha sido muy perspicaz.

Dr. TH Culhane: Gracias, Kenny, como siempre. Es genial verte a ti y a mí. Espero que algún día podamos tomar algunas de estas plantas carnívoras y reciclarlas en un biodigestor y luego puedan competir con el "alimentame", uh, con el "alimentame". Muchas gracias.

Kenny Coogan: Gracias. Y agradecemos al oyente por unirse a nuestro podcast y lo alentamos a compartirlo con sus amigos, colegas y familiares. Para escuchar más podcasts y aprender [01:06:00] más, visite nuestro sitio web, www.MotherEarthNews.com. También puede seguir nuestras plataformas de redes sociales desde ese enlace.

Y recuerda, no importa cuán moreno sea tu pulgar, siempre puedes cultivar la bondad.

Juan Moore: Gracias por acompañarnos y al Dr. TH Culhane por nuestra conversación sobre biodigestores. Para obtener enlaces a algunos de los recursos que cubrimos y mucha más información, visite www.MotherEarthNews.com/Podcast.

Nuestro equipo de producción de podcasts incluye a Carla Tilghman, Jessica Mitchell, John Moore y Kenny Coogan. La música para este episodio es "Travel Light" de Jason Shaw. El podcast Mother Earth News and Friends es una producción de Ogden Publications.

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Hasta la próxima, no olviden amar a su Madre.

El Dr. TH Culhane es profesor asociado como instructor en el Patel College of Global Sustainability de la Universidad del Sur de Florida. Es el Director de la concentración de Mitigación y Adaptación Climática. También es el director cofundador de la corporación educativa sin fines de lucro "Solar CITIES Inc". que ayuda a las partes interesadas de la comunidad a resolver la ecología urbana y los problemas de desarrollo relacionados con las aguas residuales, los desechos sólidos, la seguridad alimentaria y la producción descentralizada de energía limpia

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Los podcasts Mother Earth News and Friends son una producción de Ogden Publications.

Ogden Publications se esfuerza por inspirar a las "comunidades que pueden hacerlo", que pueden tener diferentes ubicaciones, antecedentes, creencias e ideales. Los puntos de vista y estilos de vida expresados ​​en los artículos de Ogden Publications no son necesariamente compartidos por el personal editorial o las políticas, sino que representan las experiencias únicas de los autores.

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