Retiran lotes de harina Gold Medal debido a riesgos de Salmonella

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General Mills está realizando un retiro voluntario porque algunas bolsas de harina de la marca Gold Medal pueden estar contaminadas con salmonella. De acuerdo con la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU., cuatro tipos de harina para todo uso Gold Medal se ven afectados con fechas "mejor si se usa antes de" del 27 de marzo de 2024 y el 28 de marzo de 2024.

Busque estos códigos:

Ninguna otra variedad de harina Gold Medal forma parte del retiro según General Mills. Se insta a los consumidores a tirar cualquier harina con las fechas de caducidad anteriores. Cualquiera que haya comprado los productos retirados puede llamar a relaciones con el consumidor de General Mills al 1-800-230-8103.

General Mills retiró los artículos después de que se encontrara salmonella infantis en una bolsa de harina durante una prueba en una planta en Kansas City, Missouri. Según la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la harina ha enfermado al menos a 13 personas en una docena de estados.

La salmonella es la culpable del mayor número de infecciones bacterianas. Se informan más de 1,4 millones de casos al año en los EE. UU. Las personas infectadas con la bacteria generalmente comienzan a mostrar síntomas entre seis horas y seis días después de la infección.

Los síntomas pueden incluir:

La harina no es un producto listo para comer y siempre debe cocinarse u hornearse completamente antes de consumirse. Los CDC y la FDA instan a todos a limpiar a fondo todas las superficies, manos y utensilios después de entrar en contacto con la masa hecha con harina cruda.

General Mills retiró todas sus bolsas de 5 libras de harina sin blanquear de la marca Gold Medal en enero de 2016 después de encontrar salmonella en una muestra. En mayo de 2016, la compañía también emitió un retiro a nivel nacional de tres marcas de harina debido a un brote de E. coli en 20 estados que enfermó a decenas de personas.

Mientras buscaban la causa de la enfermedad de mayo de 2016, los CDC descubrieron que aproximadamente la mitad de las personas que reportaron estar enfermas estaban haciendo algo casero con harina en algún momento antes de enfermarse. Algunos usaban una marca de harina de General Mills.

General Mills había triplicado el tamaño de su retiro de harina a 30 millones de libras a partir de julio de 2016. Los investigadores no pudieron encontrar la causa exacta de la contaminación. Pero según la FDA, había evidencia de ADN de una cepa de E. coli presente en la harina de una planta de fabricación de General Mills en Kansas City, Missouri.

Desde diciembre de 2015 hasta septiembre de 2016, hubo 63 enfermedades confirmadas por el brote en 24 estados. Los afectados tenían entre 1 y 95 años de edad. No hubo muertes relacionadas con el brote, pero 17 personas experimentaron síntomas lo suficientemente graves como para requerir hospitalización. Uno de ellos desarrolló una forma potencialmente fatal de insuficiencia renal.

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